Alimentação para pessoas com dificuldades para engolir

Veja só como posso te ajudar:

Tosses ou engasgos durante a alimentação ou com a própria saliva, sensação de alimento parado, mudança na voz após engolir, escape de comida pela boca ou nariz, esses são alguns dos possíveis sinais de disfagia.

A disfagia é uma condição que afeta a capacidade de engolir alimentos e líquidos e pode transformar o ato de comer em uma tarefa frustrante, difícil e até perigosa.

Sou Dra. Fabiane Garcia, fonoaudióloga, há mais de 20 anos trabalho com pacientes com disfagia e pensando em levar a alegria e prazer por meio dos alimentos às pessoas com dificuldade de deglutição e manter sua segurança alimentar, idealizei a Adapt - Alimentação adaptada.

Nossa missão é garantir que as pessoas com essa dificuldade possam desfrutar de refeições deliciosas, nutritivas e seguras, considerando suas preferências e restrições alimentares, além de aproveitar a companhia de familiares e amigos durante as refeições.

Para isso, seguimos o padrão internacional de consistências alimentares- IDDSI, que fornece uma terminologia comum para descrever a textura de alimentos e espessura das bebidas, em que atualmente sou uma das líderes do grupo de referência internacional no Brasil.

Em meu primeiro contato com paciente realizo acolhimento e escuta qualificada relacionadas as queixas principais, em seguida avalio o nível de consistência alimentar. Caso já possua alguma alimentação adaptada pela própria família, utilizo um questionário e identificamos a partir dele o nível de consistência alimentar adequado.

Cada caso é único, por isso é fundamental buscar orientação de um profissional especializado, como um fonoaudiólogo para saber qual sua consistência e alimentos ideais Fazemos preparações para a família e para o paciente, a fim de gerar inclusão à mesa, além do prazer alimentar.

Sempre buscando oferecer a melhor qualidade de vida às pessoas que não podem mais comer como antes.

Faça a sua encomenda e garanta pratos deliciosos e sem perigo!